کفاءة إنتاج اللبن فى الأغنام السوهاجى المغذاة على بروتين الکانولا المحمى

أجريت هذه التجربة على نعاج أثناء إنتاجها للبن (8 أسابيع من الولادة) وذلک لدراسة تأثير البروتين المحمى على إنتاج اللبن المحمى على إنتاج اللبن وترکيبه وکذلک على أداء الحملان النامية أثناء فترة الرضاعة. استخدم فى هذه الدراسة عدد (24) نعجة سوهاجى ذات ولادات فردية وکان وزن الجسم الحى لهذه النعاج 46.4 ±1.4 کجم. تم تقسيم الحيوانات إلى ثلاثة مجاميع متساوية (8 نعاج فى کل مجموعة)والمعاملات هى مجموعة الکنترول، مجموعة کسب الکانولا المعامل بالحرارة ومجموعة کسب الکانولا المعامل بهيدروکسيد الصوديوم ويمثل کسب الکانولا 25% من مخلوط العلف المرکز. تم تقدير محصول إنتاج اللبن من النعاج أثناء الرضاعة بواسطة طريقة وزن الحملان قبل وبعد الرضاعة. تم أخذ عينات اللبن أسبوعيًا من جميع النعاج التى ترضع خلال فترة التجربة. وتم خلط عينات الصباح والمساء معًا وأخذت منهم عينات للتحليل الکيميائى وذلک لتقدير نسبة الدهن والبروتين کما تم تقدير کمية الطاقة بطريقة حسابية. تم تقدير وزن الجسم فى الحملان التى ترضع فى جميع المعاملات ومنها تم حساب معدل النمو فى الحملان الرضيعة. ويمکن تلخيص أهم نتائج الدراسة فيما يلى. أظهرت النعاج أعلى مستوى من إنتاج اللبن فى الأسبوع الثانى من فترة إنتاج اللبن ثم بعد ذلک تناقص إنتاج اللبن تدريجيًا حتى نهاية فترة الحليب. کان تأثير معاملة کسب الکانولا سواء بالحرارة أو هيدروکسيد الصوديوم عالى المعنوية (p<0.01) وکانت الزيادة 17.05%، 6.85% فى کلتا المعاملتين على التوالى بالقارنة بمجموعة الکنترول. وقد وجد أن نسبة الدهن تزيد بزيادة قليلة مع تقدم منحنى الحليب نحو النهاية وقد سجلت نسبة الدهن فى المعاملات بـ5.46%، 5.72%، 5.59% لکل من معاملة الحرارة ومعاملة هيدروکسيد الصوديوم على التوالى. سجلت نسبة البروتين (جرام / يوم) زيادة عالية المعنوية ( p<0.01) فى أثناء فترة إنتاج اللبن وقد سجلت نسبة البروتين زيادة قليلة مع التقدم فى مرحلة الحليب حتى نهايته. وقد سجلت متوسطات نسبة البروتين 5.11، 5.49، 5.32 لکل من الکنترول والمعاملة بالحرارة ومعاملة هيدروکسيد الصوديوم على التوالى. وجد أن قيمة الطاقة (ميجا کالورى / کجم لبن) هى 4.29، 4.4، 4.32 لکل من الکنترول والمعاملة بالحرارة ومعاملات هيدروکسيد الصوديوم على التوالى. وجد أن معاملة الحرارة قد سجلت قيم عالية المعنوية لوزن الفطام ومتوسط معدل النمو اليومى عن معاملة هيدروکسيد الصوديوم والکنترول. ويستخلص من هذه الدراسة أن التغذية على بروتين الکانولا المحمى لها فوائد عديدة منها تحسين محصول إنتاج اللبن وتحسين مکونات اللبن وکذلک تحسين معدل نمو الحملان للنعاج التى تغذت على بروتين محمى وتوصى الدراسة بحماية کسب الکانولا بالحرارة حيث سجلت مجموعة حماية الکسب الحرارة أفضل النتائج تليها مجموعة حماية الکسب بهيدروکسيد الصوديوم.